与会代表合影

执委会会议现场

    中国烹饪协会快餐专业委员会第二届第三次执行委员会会议于2008年12月9日上午在福建省三明市召开。来自全国各地的25名快餐专委会执委和三名顾问出席了会议；中国烹饪协会副会长沈思明应邀出席会议并讲话；中国烹饪协会副秘书长、快餐专业委员会常务副主任兼秘书长李亚光对2008年快餐委工作进行了总结，同时提出2009年的工作计划。中国烹饪协会快餐专业委员会副主任、深圳面点王餐饮连锁有限公司董事长张和平主持了会议。
    执委会首先请刚刚从日本返回的快餐赴日考察团团长北京和合谷餐饮管理公司总经理赵申，就日本考察期间所取得的成果中抽出7个精彩部分向大家作了全面介绍；考察团副团长河北千喜鹤餐饮管理公司董事长刘延云、考察团秘书长快餐专委会常务副秘书长薛文谈了具体感受：中国快餐业和日本相比还有不小的差距，中国快餐业还有更大的发展空间和机会，中国快餐业同仁尚须加倍努力。各位执委对日本快餐业的发展经验产生了浓厚兴趣。
    会上，江苏大娘水饺董事长吴国强介绍了赴台湾考察时所了解的台湾快餐业的情况；青岛新尚餐饮公司的董事长张虹吉介绍了青岛快餐联盟运作模式及联盟新品牌“八方一品”的进展情况；上海烹饪协会常务副秘书长、上海世博会餐饮筹备官员徐长宁介绍了上海世博会餐饮筹备的进展情况以及能为快餐提供的机会点。
    会议审议通过了深圳市金谷园实业发展有限公司、北京京日餐饮有限公司、江苏宿迁市笑九喜食品有限公司、绍兴亿家乐餐饮管理有限公司、盐城永源放心早餐工程有限责任公司、山东金膳林餐饮管理有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、宁波市好味当餐饮有限公司等八家企业成为快餐专委会的新成员。
    快餐专委会常务副主任李亚光对2008年的工作进行了全面总结，同时，提出了2009年的工作思路和工作重点，提交执委会讨论。执委们充分肯定了快餐专委会2008年工作成绩，同时对2009年的工作提出了新的要求，希望充分发挥行业组织的桥梁作用，与相关政府部门深入沟通，协调解决行业发展中出现的新问题，使中国快餐业发展的更顺畅、更迅速。
    由于会议时间安排较紧凑，快餐专委会顾问夏连悦、蔡惟迁、黄维兵和麦当劳（中国）公司彭利等作了重点发言，其他执委将在会后提交书面意见。
    最后，中国烹饪协会副会长沈思明做了讲话，他认为快餐专业委员会的工作做得最出色，对行业发展的促进作用最明显。同时，他还强调，行业协会的作用就是要服务企业、管理行业和促进发展，希望快餐专业委员会继续努力，为快餐行业发展做出更大的贡献。
    这次参加快餐专委会执委会的代表全程参加了2008中国（沙县）小吃旅游文化节暨海峡两岸民间艺术邀请赛活动。大家在观摩、研讨、交流、学习中，共同畅谈快餐与小吃的发展，并对小吃节活动与执委会的结合感到创意好，收获丰。
    供稿：快餐专委会