2011欧洲美食节比赛现场

中国烹协代表团在2011年欧洲美食节现场

    10月底，应欧洲中华美食节组委会的邀请，中国烹饪协会尚哈玲副秘书长率队参加了2011凤凰欧洲中华美食节，中国烹饪协会副会长高炳义作为本次美食节的特邀大师随团赴意。本次美食节由凤凰卫视欧洲台、意大利聚宾餐饮集团及意大利米兰周氏集团联合举办，受到了意大利当地媒体和海外华文媒体的高度重视，多家电视台、报纸、杂志等对活动全程跟踪报道。
    在为期三天的美食节期间，代表团先后参加了美食节座谈会、新闻发布会、美食节开幕式、餐饮比赛和闭幕式等多项活动。来自法国、比利时、西班牙、意 大利等国的代表参加了座谈会。各位代表畅谈自己的观点和想法，对提升当地中餐形象提出了具体建议。在新希尔美食城，来自世界各国的华人中餐馆选手展示了精 湛的中餐技艺，参赛作品中不乏精品，集中体现了欧洲中餐的最高水平。
    尚哈玲副秘书长表示，本届凤凰欧洲中华美食节将进一步促进东西烹饪文化的交流，对提升中餐的国际形象，提高海外中餐技艺水平，起到了积极的推动作用。