厨艺团团长、广州市侨办吕志毅主任向蒂华纳华侨协会赠送纪念品

大厨们进行厨艺展示 

    10月12日，墨西哥蒂华纳亚洲城餐馆像过节一样热闹，到处张灯结彩，雄狮起舞，乐队奏起了墨西哥和中国民歌，还有美味佳肴和中国名酒，让人流连忘返。国务院侨办中华厨艺美洲团在圆满结束了墨西哥城的第一场活动之后，来到了蒂华纳市，再次把中国美食展示活动推向高潮，有媒体称“蒂华纳掀起了中华美食的旋风”。 

    当日5时许，嘉宾陆续进场，他们当中有：驻蒂华纳领馆张善利总领事及领馆全体工作人员、墨西哥下加州负责沿海事务的副厅长、下加州国际关系主任、蒂华纳市经济发展局局长、墨西哥经济部驻下加州代表、驻蒂华纳领团长、挪威驻蒂华纳名誉领事、捷克驻蒂华纳名誉领事、全国贸易及蒂华纳旅游行业商会会长、全国餐饮及调味食品商会会长等政府官员和有关部门代表、社会团体代表及社会名流以及美国圣地亚哥及墨西哥各地市侨团主席和负责人、华侨华人及当地新闻媒体记者。为了一睹中国厨师的风采，有的外国使节携夫人和朋友赶赴现场，原定一百人的宴会增加到一百五十人，后又增加到将近两百人，厨艺表演台前挤满了中外宾客，照相的闪光灯不时闪动，人群发出一阵阵赞叹声。墨西哥贵宾一致表示这是一场中国美食的盛宴。

    中国驻蒂华纳总领馆张善利首先致辞，他首先对到场的各界嘉宾表示欢迎，并感谢厨艺团的不懈工作。席间，张善利更是两次携夫人进入厨房给厨师们敬酒，表示感谢。接着，蒂华纳市长代表、市经济发展局局长相继发言，他们表示，中国美食文化悠久，能够参加此次盛宴倍感荣幸，希望通过此次活动促进两国经贸往来。蒂华纳华侨协会主席吴耀培也致辞，他表示，这是墨西哥建国以来首次在蒂华纳举行的中华厨艺展示，在离祖国这么遥远的地方能吃到那么正宗的粤菜，令人感到非常高兴和振奋。最后，厨艺团团长、广州市侨办主任吕志毅致辞。他表示，希望通过厨艺交流，让两国人民增进相互了解，加深两国人民的友谊。

现场气氛热烈

    宴会上共出品十一道经典粤菜，从第一道菜到最后一道菜，墨西哥贵宾和华侨华人赞不绝口，在赞叹中国美食的同时，也赞叹广州酒家大厨们的精湛手艺，并对能参加这次盛宴感到高兴。当地华人华侨表示，自全球金融风暴以来，当地的中餐馆生意逐步下滑，这次中华美食盛宴犹如为当地中餐馆注入了一针“强心剂”，振奋人心，带旺了生意。有人说，春节也举行过类似的活动，但从来没有像今天这样热闹，这么令人振奋，宴会自始至终洋溢着友好、和谐的气氛。蒂华纳的官员们希望能品尝到更多的中国美食佳肴，当地华侨华人希望今后能看到祖国派来更多的厨艺团。

    此前，关于这一次厨艺团的情况已在蒂华纳各大媒体进行报道，蒂华纳市民和当地华侨华人都期盼厨艺团早日到来。11日晚到达蒂华纳后，厨艺团的厨师们不顾旅途疲劳，发扬连续作战的精神，立即投入到紧张的筹备工作中去。当日的准备工作中，驻蒂华纳总领事馆和蒂华纳华侨协会给予了大力支持，有的侨胞还从美国洛杉矶补充了一些蒂华纳当地购买不到的食材，保证了宴会的顺利进行。