12月1日:
关于在迪拜举行的2008代表大会上的换届选举，明年在迪拜举行的世厨联代表大会上, 将会选出新一届的北欧区主席和亚洲区主席. 两位候选人分别是北欧地区的吉苏尔. 盖梅森和亚洲地区的约翰. 斯洛尼. 冰岛厨师协会和新加坡厨师协会将会是他们的竞选团队. 吉苏尔提出的竞选口号是对传统的再思考, 并提交竞选报告, 斯洛尼和他的团队将会在迟些时候提交报告. 
1月2日：
芬兰厨师比赛将会在08年3月14日，在赫尔辛基举行。此次比赛规模较大，预计将吸引来自芬兰，瑞典，俄罗斯和其它波罗地海国家约2万人次。这次比赛对厨房设备要求很高，在比赛中将会选出参加博古司比赛的选手和代表芬兰参加明年在冰岛举行的北欧厨师挑战赛。
1月14日:
世厨联欧洲区协会会长在捷克布拉格的会议
捷克烹饪协会将会在2008年2月21日至2月24日在布拉格举行欧洲区协会会议. 期间将会举行捷克国家烹饪挑战赛. 捷克第一夫人丽维亚. 珂崂索雅将会以个人名义赞助并出席欢乐晚宴. 我们非常期待这次有建设性的会议, 我们还将为各位出席代表有机会品尝地道的捷克风味并欣赏有黄金城之称的布拉格. 希望各位欧洲区会长参加. 2月28日
新西兰厨师尼尔成为世厨联新任命的国际西餐评委。尼尔是新西兰学校酒店专业系系主任，同时也是新西兰烹饪队的经理，他担任新的世厨联国际评委也能够把专业的知识带给新西兰，也可以把新西兰的烹调带到全世界。
行业内容:
11月19日:
南斯拉夫成员国厨师协会举行了第四届国家烹饪大赛. 69位参赛厨师来自国内各个城市, 撒格勒布选手获得冠军.
11月20日:
来自德国莱比锡的三位年轻女厨师赢得勒欧洲青年厨师比赛. 参加此次比赛的四支代表对分别来自德国, 波兰, 捷克和斯洛伐克.
11月30日:
关于捷克厨师协会庆祝国际厨师节的报道. 捷克在10月26日的时候举办了第一次庆祝厨师节的活动, 他们邀请了超过20家学校, 餐馆和酒店的从业人员, 当天他们在广场现场出售自制的美味食品及餐饮用品等, 所得收入全部捐出做慈善用途.
12月4日:
埃及食品与饮料2007比赛由来自假日酒店赢得了冠军, 此次比赛是由埃及厨师协会主办, 假日酒店将会代表埃及参加在土耳其伊斯坦布尔举行的12月13日到17日的内陆欧洲地区总决赛.
3月8日：
行业进步的另一面。 像新加坡这样的小国家为了应付居高不下的游客，他们需要更多的酒店和吸引游客的卖点。但是，与此同时，酒店业的人力资源匮乏问题显著，行业之间的竞争很激烈，员工跳槽现象很频繁，新开业的酒店急于挖角，行业之间的恶性竞争愈演愈烈。幸运的是新加坡国内许多政府机构开始关注人工问题，像正在试行的新的兼职员工奖励制度等。但是在地球的另一边，美国酒店业的人力不在短缺，根据可靠的数据显示，在07年，酒店业的人力资源明显增加，估计到2018年，美国从事酒店业的人数将从现有的1千3百万增加到1千5百万。
3月8日：
中国正在为奥运会培训厨师：奥运主办国北京正在为奥运村培训厨师。中国烹饪协会培训部桑建先生提到，他们已经从扬州大学选取了230名学生参加这一系列的选拔和培训活动，通过比赛，最后的成功者才有资格服务奥运，也就是说这些厨师必须具备一定的英语交流能力，能和来自世界各国的官员，运动员，教练员沟通。作为中国，这也是一个推广中国餐饮的良好机会。
3月8日：
北京国际食品酒类展。5月23日至25日在北京将举办国际中餐烹饪和酒类大会。本次大会的特点是要介绍各国红酒、白酒和中餐的搭配情况，并选出最适合搭配中国菜的酒类。同时会出一份酒类搭配守则给台湾，新加坡和中国。
    附件：4月22日至25日的新加坡国际食品和酒店业展览日程