根据国家统计局12月13日最新发布数据，2016年11月，全国餐饮收入3342亿元，同比增长10.1%；限额以上单位餐饮收入851亿元，同比增长4.9%。2016年1-11月，全国餐饮收入32447亿元，同比增长10.8%；限额以上单位餐饮收入8259亿元，同比增长5.9%。
    中国烹饪协会认为，2016年全国餐饮收入完成3.5万亿的预期目标已无悬念。总的来看，前11个月餐饮业发展速度一路震荡下行，目前止于10.1%，与社会消费品零售总额增幅（10.8%）的差距逐渐扩大至0.7个百分点。限上餐饮收入发展波动较大，1-11月份同比增速较去年同期下跌幅度达到今年以来最大值1.3个百分点。
在供给侧结构性改革、适度扩大总需求等政策作用下，整个消费市场发展态势稳中向好。希望餐饮企业进一步深化转型发展，注入发展新动能新活力，继续扩大行业发展优势，做好完美收官，确保全年增速维持在10%以上。

图  2015年以来各月份全国餐饮收入及同比增长状况
来源：根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会