中国烹饪协会于2007年4月7日在京召开北京地区会员联谊会。中国烹饪协会秘书长冯恩援、副秘书长李亚光以及原人民大会堂餐饮处处长孙应武、北京饭店行政总厨郑秀生、净雅餐饮集团总监王新文及100多位北京地区会员出席了联谊会。

    本次活动以“探讨大型厨房的运作模式，推进会员行业协作意识”为主题，由原人民大会堂餐饮处处长孙应武、北京饭店行政总厨郑秀生分别向参会人员介绍了国宴及大型宴会菜肴制作流程及菜肴出品保障、高档宴会设计及成本控制，净雅餐饮集团总监王新文对净雅厨房人力资源配置及考核管理体系专题报告，并在拓展公司的带领下进行了一系列增进团队协作的互动训练。通过几位大师的经验分享，使大家切实得到了实实在在的收获。

    联谊会上，中国烹饪协会冯恩援秘书长还特别作了“把握奥运商机，建立学习型餐饮企业”的讲话，使大家对全国烹饪餐饮行业的宏观形势有了进一步的了解。

                                                            　　　　

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