由中国烹饪协会和陕西省烹饪餐饮行业协会共同主办的首届中国菜谱文化发展论坛将于5月9日在陕西西安举行。

    酒店、酒家为来店顾客提供的点菜菜谱由手写到打印成黑白菜谱，发展到今天以彩色菜肴照片，文字标名，印刷装订成册，形成今天精美菜谱是近十余年来出现的新生事物。本次论坛通过专家报告、学者论坛、业内成功菜谱企业经验交流，电子菜谱及最新菜谱作品展示等系列活动，将对中国菜谱文化的弘扬和发展起到一定的促进作用。