近日从河南省餐饮与饭店行业协会获悉，为推动豫菜品牌建设、提升豫菜技术、促进豫菜振兴、繁荣河南餐饮经济、拉动相关产业发展，由河南省商务厅、河南省人力资源和社会保障厅、河南省旅游局、河南省接待办、河南省军区后勤部、河南省总工会、河南省餐饮与饭店行业协会主办的河南省第三届豫菜品牌大赛将于5月20日在漯河市举行，河南省第五届烹饪技能大赛和河南省第二届面食面点专项技术比赛也将在同期举行。

    据了解，本次各项比赛氛围团体赛和个人锦标赛两个部分，其中团体赛分为豫菜经典筵席、河南地方风味筵席赛，豫菜品牌示范店传统豫菜筵席赛，筵席面食面点五项技法组合赛；个人锦标赛分为传统豫菜代表作品赛、创新豫菜代表作品赛、传统面食面点代表作品赛、创新面食面点代表作品赛、餐厅服务技能赛、文化主题筵席设计赛、食品雕刻技艺赛、西式烹调技能赛等八项比赛。团体和个人锦标赛的获奖选手将颁发金银铜奖牌和奖金，个人单项比赛的金奖、银奖获得者由河南省人力资源和社会保障厅授予河南省技术能手称号，河南省餐饮与饭店行业协会并对金奖获得者依据个人资质分别授予河南烹饪大师、名师，餐饮服务大师、名师，食品雕刻大师、名师及年度金厨奖、金牌服务奖。

    目前，河南省内各市县的预赛选拔工作正在有序开展，预计将有近300人进入决赛参加最后的金奖角逐。