10月17日，天津市提升餐饮服务质量百日行动重要活动之一的“双师荟萃——品津门美味、享大师服务”活动举行。在本次活动中，中国烹饪大师、中国服务大师现场表演了专业技艺，烹制美味佳肴，演示国宴级服务，充分展现了本市餐饮业提升菜品和服务质量取得的新成绩，同时还举办了师傅收徒仪式，让天津专业绝活传承有人，不断改进、发扬光大。参会的厨师代表还进行了“绿色烹饪”宣誓。

“双师荟萃——品津门美味、享大师服务”活动举行

各种精心烹饪的佳肴摆上展台

市民看的眼花缭乱，纷纷举起相机拍照

“河海两鲜”

“百鸟朝凤”

面点大师商洪芳用一块面抻出13860条细面让市民大开眼界

食雕艺术让人称奇

    据天津市商务委有关负责人介绍，天津位于渤海之滨，居水陆交通要冲，由于交通便利，各地商人往来，他们将其他地域菜系的风格也带到了天津，因此天津的饮食习俗超越了一般菜系的地域性，汇聚和包容了其他菜系的风格和特点，同时也拥有了自己的特色。随着天津城市的发展，餐饮业已经成为天津第三产业发展的重要力量，成为城市生活的名片，菜品与服务的质量也越来越受到居民的重视。为了适应经济社会的发展，满足人民群众的消费需求，市商务委特别举办了提升天津市餐饮服务质量百日行动，由餐饮协会承办的“双师荟萃”——品津门美味、享大师服务活动就是这次百日行动的重头戏，此次活动既是一场烹饪大师与服务大师的精彩展演，也是天津餐饮系统提升服务质量的一次展示。

   天津市中国烹饪大师李连群、赵嘉祥、白庆华、王鸿业、柴金梁、王文汉，西餐烹饪大师戚其选，面点大师商洪芳。中国服务大师李振洋、刘新田、陈亮、王福荫、陈明辉、刘本桥、唐建雯、孙月强参加了此次活动。