8月11日，从江西省商务厅获悉，根据《江西省人民政府办公厅转发省商务厅关于进一步加快发展餐饮业意见的通知》(赣府厅发[2010]8号)和江西省商务厅《关于印发“创赣菜品牌四百工程”实施方案的通知》(赣商商贸字[2010]546号)，江西省商务厅委托江西省烹饪餐饮饭店行业协会在江西范围内开展了创赣菜品牌四百工程认定工作，提出了中国赣菜名菜100个、名点（名小吃）100个、名师大师100名、名店100家名单。

　　据了解，在公布的中国赣菜名菜100个、名点(名小吃)100个、名师大师100名和名店100家名单中，其中，粉蒸肉、庐山红烧石鸡、豆豉煨肉、景德瓷土煨鸡、萍乡烟熏肉、南丰鱼丝、鄱湖蒸藕丸等100个赣菜获中国赣菜名菜称号。

　　同时，南昌炒米粉、南昌韭菜盒子、小缽煨汤、萝卜饼、昌南麻糍、樟树清汤、广丰灰碱果、象山米饺等100个江西老百姓常吃爱吃的小吃获中国赣菜名点(名小吃)称号。

　　据悉，中国赣菜名菜100个、名点(名小吃)100个、名师大师100名和名店100家名单已在江西省商务厅网站进行公示，公示时间为2011年8月11日至2011年8月18日，公众如对名单有意见，可致电：0791-6246673、6214913反映。