运动员餐厅宽敞明亮

    大运村有来自100多个国家和地区的10000多名运动员和随队官员，好比一个浓缩的地球村。这个村的“村民”吃什么，是否都可以各取所需吃到自己的家乡菜和家乡口味，8月4日的大运村媒体开放日，提供24小时服务及预约的运动员餐厅，其菜单结构也一并向媒体公布。

    记者了解到，餐厅整体面积约12000平方米，能同时容纳3600人就餐餐。同时，还负责为大运村工作人员、志愿者等提供食品供应。

    大运村运动员餐厅按照全自助方式24小时供应，菜单提供岭南餐、亚洲餐、国际餐、地中海餐、穆斯林餐等五个品种样式，以及便捷的麦当劳快餐。运动员和随队官员凭有餐饮权限的注册卡进入餐厅免费就餐。

    针对穆斯林斋月期间餐饮习惯，运动员餐厅将会在晚上19:30—22:00及凌晨3:30—5:30集中加大穆斯林餐的供应量，以及满足穆斯林人员的餐饮需求。

    据介绍，运动员在大运村的菜单保留了以往运动员受欢迎的品类、烹饪方法既简单又统一、加入地方受欢迎的地道口味，此外菜单还注重运动员的饮食趋势：如赛前摄入大量蛋白质，比赛期间摄入大量碳水化合物。

大运村餐厅里摆放水果的位置

图为8月4日下午，大运村餐厅的志愿者在开会

    运动员在大运村吃到的热菜确保做到七天一循环，餐厅的早、午/晚、夜分别提供超过114 个、151 个和103 个菜品及配料。

    从餐品组合比例上看，70%西式，30%亚洲及岭南风味；运动员餐厅还设置了国际餐、穆斯林餐、亚洲餐、地中海餐、岭南风味等五个餐区及冷餐台。

    大运村运动员餐厅还为“村民”提供附加服务：在运动员餐厅设有营养亭，亭中有两个咨询人员负责为运动员解释食物的营养成分等餐饮问题。在条件允许的情况下，会有餐厅的服务员带领指导有特殊饮食需求的运动员取餐。

    为确保食品安全，大运村除了有专人对食品来源进行严格把控外，对食品加工从业人员进行健康检验，对运动员餐厅的菜单进行审核，确保食品煮熟煮透，中心温度不低于70摄氏度。

    除了免费的餐饮服务外，大运村为运动员、代表团及访客提供的商业服务项目共有17项，分布在42个商业网点，服务项目包括货币兑换、ATM自助服务、水吧、综合超市、电信服务中心、邮政、快递服务中心、花店、美发店、旅游航班咨询点、咖啡吧、奶茶吧、茶艺吧、健身房、游泳池、服装专卖、汉语学习中心、照相、大运会特许经营专卖。

    大运村运动员餐厅24小时开放，主要服务时段如下：