上半年，银川市CPI涨幅达到6.5%，意味着负利率状况愈加明显，老百姓的荷包在缩水。而在CPI高企时，银川人外出就餐的支出并没有减少。据国家统计局银川调查队抽样调查资料显示，2011年上半年，银川市城镇居民人均在外用餐支出683.63元，同比增长16.3%。

    国家统计局银川调查队调查报告指出，居民在外饮食消费呈现三大特点：一是适应生活节奏需要；二是假日经济的推动；三是在外就餐成为社会交往的重要载体。

    随着人们生活节奏的加快以及城镇居民出行距离的不断延长，居民固有的工作、生活规律不断发生变化，为适应这一发展变化，居民餐饮消费外向化趋势则成为必然的选择。如今，政府公务员、企业员工、市场营销人员、个体从业者以及中、小学生等在外用餐的需求持续增加，成为拉动居民餐饮消费的主要增长点，居民在外用餐次数明显增加。

    银川调查队副队长魏建萍表示，随着假日经济的持续增长，居民饮食消费外向化的趋势日益明显。“时下，越来越多的居民家庭已将元旦、春节、中秋、国庆等重大节日的饮食消费从家庭转向了饭店、酒楼甚至宾馆等高档餐饮消费场所，不仅减轻了采购、加工等家庭劳动的负担，省时省力、方便快捷，而且还可以娱乐休闲，进一步增添文化消费的氛围。”

    在记者采访中，也有市民表示，在外出就餐更多的是三公消费中的公款消费，或者未成家的小年轻，结婚后有房贷压力的职工家庭一般很少在外吃饭。家住丽景湖畔的市民张先生自从去年夏天开始，就降低了外出吃饭的频率，甚至买菜都要到北环蔬菜批发市场去买。“刚买了房子，压力非常大，现在下馆子不比前几年，五六个人吃掉三四百块钱是很正常的事。以前，五六个人也就消费一百五六十块钱。”张先生说，物价上涨，对他这样的普通职工家庭来说，外出吃饭逐渐变得“奢侈”。