国家食品药品监管局今天在其网站发布《餐饮服务食品安全专家管理办法》。

    办法规定,餐饮安全专家候选人采取个人申请、所在单位或专业学会(协会)推荐方式产生。国家食品药品监管局对专家候选人进行遴选和聘用。聘用期为3年。国家食品药品监管局对餐饮安全专家进行动态考核管理。餐饮安全专家违反本办法的,国家食品药品监管局将予以解聘。有违法行为的,按有关法律法规处理。被解聘的专家,国家食品药品监管局不再聘任。

    国家食品药品监督管理局要求各地餐饮服务食品安全监管部门结合实际,参照本办法,制定有关餐饮服务食品安全专家管理办法。