西安饮食集团公司6月23日晚间公布2011年—2013年发展规划纲要，今后三年，公司要做大做强餐饮主业，全力加快作为第二主业支柱的食品工业现代化进程和发展速度，力争在中国餐饮行业的排名进入前10强。

　　公司表示，到2013年底，公司在西安地区餐饮业所占的市场份额要由现在的10%左右扩大到20%左右，每年开设2000—8000平方米大中型直营店3家以上；公司以西安饭庄等名店、大店为龙头，在陕西省主要地市、陕西省周边省会城市开设5000平方米左右的直营连锁店，每年要开设2家以上；到2013年底，公司食品工业收入应占到公司主营业务收入的40%左右，利润应占到公司主营业务利润的25%左右。