3日，我国第一个省级行业工资集体合同———海南省酒店餐饮行业工资专项集体合同在海口签订，意味着今后海南餐饮酒店工资分配和调整机制不再由企业老板单方做决定。今天，记者走访海口多家酒店和餐厅，发现海口酒店餐饮员工还未接到任何签订工资集体合同的通知，但大多数员工认为签订工资合同就好比吃下了一颗工资保障的“定心丸”，而海南省餐饮协会及海南省总工会相关负责人则表示目前工资集体合同已送到省人劳厅审批，一旦通过就会具有法律效力。且像海口等市县的还未被覆盖集体合同的酒店餐饮行业，则争取在今年内纳入此范围。

　　今天，记者走访龙昆南路、海秀路、金龙路等多个路段上的酒店和餐厅，发现还没有任何一家酒店餐厅的员工接到了其工作的酒店和餐厅关于签订行业工资集体合同的通知。在龙昆南路一家知名连锁酒店工作了近两年的服务员张女士在听说签订工资合同一事时，满脸疑惑地反问记者：“对于工资都可以签合同的吗? 没有任何通知啊。”不少酒店和餐厅的员工甚至管理层都不太相信可签订工资集体合同的说法。

　　据了解，一般酒店和餐厅的服务员的工资待遇都是由老板说了算，在一些中低档酒店餐厅工作的员工的工资甚至是口头协定。对于签订行业工资集体合同的消息，不少接受采访的酒店餐饮员工表示支持，海秀中路上一家酒店的员工黄先生有些兴奋地说：“要是签订了合同，那我们工资的发放和增长就更有保障了。”

　　据省餐饮协会相关负责人介绍，签订合同后，海南酒店与餐饮行业最低工资标准就会在政府规定最低标准的基础上，一类地区上浮20%，二类地区上浮15%，三类地区上浮10%。“如果海口签订了合同，那么餐饮业员工最低工资标准就会在每月830元的基础上增加20%。”该负责人表示，“而且合同一旦通过省人劳厅审批，就会具有法律效力。”而省总工会相关负责人则表示，现有酒店与餐饮企业1万多家，目前只有三亚、儋州、文昌的3000多家酒店餐饮企业签订了合同，而酒店餐饮行业工资专项集体合同的签订覆盖到全省还需一段时间，争取在今年下半年覆盖到，到时海口酒店餐饮行业员工就可享受工资合同保障。