端午节是上半年最后一个小长假，全国各地的商家纷纷紧抓商机，围绕“端午吃粽子”民俗传统，创新营销，消费市场节日气氛浓郁，销售快速增长。

    北京：粽香菜肴重头戏，纷纷推出特色菜品

　　北京商业信息咨询中心6日公布的监测数据显示，节日3天，北京市餐饮企业营业额3185.2万元，同比增长34.4%。

　　为保证端午节期间市场供应，餐馆主打民俗、温情牌，各大餐馆菜品以粽香菜肴为重头戏，纷纷推出特色菜品。

重庆：餐饮销售增三成

6日，记者从阿兴记、奇火锅等餐饮单位了解到，端午期间营业额较平日增长近三成。

    四川：餐饮红火、3天“吃住”花了11亿

　　“各地的餐饮企业生意红火，营业额高速增长。”6日，省商务厅市场运行调节处负责人介绍说，端午节期间，全省各地的餐饮行业在菜品花样、个性服务等方面推陈出新。家庭宴、团圆宴、聚会宴、婚宴等主题饮食，这些促成了餐饮市场的火爆场面。

　　据监测初步预计，全省2011年端午节期间住宿餐饮业实现销售额11亿元，同比增长22%。

　　石家庄：聚餐、家宴成餐饮业增长支柱

　　各类聚餐、家宴增多，特别是婚宴的平均档次提升，规模扩大，基本占到节日期间各大餐饮企业营业收入的40%以上，已成为餐饮业收入增长的重要支柱。

　　据调查统计，饮服集团、渝香辣婆婆、海星餐饮、保定会馆、世纪大酒店、国际大厦酒店节日期间营业收入452.7万元，同比增长10.5%。