在位于西安草滩工业园区的放心早餐二期工程，中央厨房已经建成投产，它同时也是西北地区规模最大、技术设备最先进的早餐加工中心。

    除了原有的早餐生产线，放心早餐二期工程新建了米饭加工中心、营养食品实验室等，豆浆、粥品等食品的制作全部实现了自动化操作。

    西安放心早餐企业负责人王淑惠：（二期）不管是设备和技术上都有了很大的提高，特别是产能，要比以前的产能加了一倍。

    为切实保障食品安全，放心早餐二期工程引进国内最先进的食品安全检测系统，质检部门将常驻厂内，从食品原材料进厂到加工、配送进行全方位监控。

    西安放心早餐企业负责人王淑惠：我们生产的产品都没有色素和防腐剂，比方说早餐生产的南瓜馒头、蔬菜花卷、紫薯热狗都是用纯蔬菜汁和面制作。在检测方面，我们每个品种都要抽样检测，我们有常规检测和快速检测，确保每种产品都是合格、卫生的。

    从今天起，西安放心早餐二期工程开始试运行，每天可满足15万人的早餐需求，今年年底前西安放心早餐网点将再增加200个。