19日，全国深入推进工资集体协商工作座谈会在汉召开。中华全国总工会党组副书记、副主席、书记处书记张鸣起要求，全国各级工会学习和借鉴武汉餐饮行业工资集体协商工作的经验和做法，并结合各自实际加以推广。

　　据悉，武汉市现有餐饮企业4万余家，职工近45万人。2010年，市总工会调查显示，住宿和餐饮业职工平均收入居倒数第二位。今年2月，市总工会走访100家餐饮企业，绝大多数中小餐饮企业职工月平均工资只有800多元，低于武汉市最低工资标准。问卷调查显示，80%的餐饮行业职工对收入不满意，且工作时间长、劳动强度大。

　　2011年初，市总工会着手推进餐饮行业工资集体协商。4月23日，经过几轮调研、磋商、公示，我市在全国餐饮行业率先签订《职工工资专项集体合同》。“武汉标本”出炉后，全市已有3000余家餐饮企业为职工不同程度地涨了工资。

　　武汉市委副书记胡曙光在会上指出，该市将以餐饮行业职工工资专项集体合同的签订为突破口，协调工会、劳动、安监、工商联等部门，强化对全市行业性工资集体协商工作的领导，形成政府领导、企业主体、属地管理、部门联动、民主监督的良性工作机制，推进工资集体协商工作再上新台阶。

　　武汉市委常委、市总工会主席朱毅表示，下一步将加强对履约情况的监督检查，对低于行业标准的，督促企业尽快修改变更；未开展工资集体协商机制、未签订工资协议书的，督促企业自觉按照行业标准执行。对多次整改仍达不到要求的，将列入“黑名单”。