从天津市烹饪协会获悉：由天津市烹饪协会与怡乡春竹餐饮管理公司联合主办的怡乡春竹江鲜美食节将于4月25日拉开序幕，据了解，该活动历时百日，将于8月上旬结束。

　　据市烹饪协会会长郭立久介绍，此次江鲜美食节的宗旨是：美味、绿色、健康、养生。通过这次活动，一方面，升华、展示江鲜美食文化，让广大宾客尽情享受江鲜美食文化的惬意；另一方面，在这100多天，将展示各类江鲜美食，向广大宾客传授养生健康知识，向广大宾客提供健康美味食品，提供周到热情的服务。

　　天津怡乡春竹餐饮管理公司总经理李今朝表示，该公司在“海鲜姿造”的基础上，进一步拓展、研发“江鲜姿造”系列食品：以长江、太湖、千岛湖等著名江湖河流域具有特色的水产品为食材原料，烹制数百种江鲜美味，将让广大宾客有更多的选择余地。“江鲜美食节”也将使有不同需求的食客享受到跨地域、跨时节的美味佳肴。为了排除部分宾客对于海产品可能受核污染的担忧，近日，怡乡春竹还专门投入资金购置了高档微量核元素检测仪。