为建立健全餐饮服务食品安全责任落实的有效机制，充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领带动辐射作用，进一步提高全省餐饮服务食品安全保障水平，推动海南国际旅游岛建设， 海南省食品药品监督管理局决定在全省范围内开展餐饮服务食品安全示范工程建设活动。

    海南省食品药品监督管理局提出，力争在“十二五”期间，在全省创建１～２个国家级餐饮服务食品安全示范县（含县级市、区，下同），３～５个省级餐饮服务食品安全示范县，１５～２０条餐饮服务食品安全示范街（或餐饮服务食品安全示范旅游景区），１００个左右餐饮服务食品安全示范单位（店、食堂），形成点线面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体，以创建工作为载体，积极探索创新餐饮食品安全监管新模式，充分发挥示范单位的引领带动辐射作用，促进全省餐饮食品安全监管水平的全面提升。