管理、厨师、收银各个岗位都由在校大学生担任，山东商业职业学院“大学生创业示范店”为大学生创业实践提供了一种有益的模式。

　　济南12月14日，山东首个由在校大学生集体开办的创业快餐店在山东商业职业学院挂牌成立。

　　据了解，快餐店是在商业职业学院就业办具体指导和扶持下，由电气自动化专业的范欣超和马贺同学创立的，是机电工程学院扶持大学生创业计划项目的第一个实战案例，主营快餐外送业务。该项目集合了学校的各种优势资源，店里的管理人员、厨师、收银员、送餐员等所有员工全部来自山东商职学院工商、餐旅、会计、工程等各大院系的同学，为学校提供了近百个勤工助学岗位。

　　山东商业职业学院朱金峰老师介绍说，“在学校的指导下，这个项目已经成为了在校大学生集合学校优势资源创业的成功范例，减少了投资，降低了大学生创业的风险，为今后学校大学生创业提供了有益的借鉴。”、

　　该项目计划到2011年底，大学生创业示范店的规模达到五家，从而进一步完善大学生创业管理机制，拓展大学生就业的新渠道，并有效解决部分在校贫困大学生的勤工助学难题。