虽然还有两个多月的时间，可是不少市民已经开始张罗着定年夜饭的事了，但多数饭店却闭口不谈价格，称标准难定，暂未出台。律师提醒说，消费者在饭店预订年夜饭时，有必要与饭店签订用餐合同，注意约定好具体细节，避免因收费不合理、年夜饭质量差等问题扫了兴致，特别是在今年受物价上涨影响的情况下，应多留个心眼。

    年夜饭价格不好定

    家住长江中路的彭女士本想赶个早，现在就把兔年的年夜饭预订好。可是咨询了几家饭店，都被告知具体标准还没有出来。随后，记者走访发现，物价上涨成了年夜饭难定价的原因。

    淮河路一家饭店因价格实惠、口味大众，受到市民青睐，尽管具体的价格和菜单都未出台，但是已经有很多包厢被消费者预订了，8—10人的大包厢只剩了两个。一位工作人员表示，往年，只要在前一年的价格上稍涨一点。但是今年菜价浮动较大，价格定高了，顾客不满意；定低了，饭店就可能亏损。马鞍山路一家大型酒店也迟迟未定下最低消费标准，“现在不好预测调价的幅度，可能要到12月份最终价格才能出来。”

    签用餐合同有必要

    “菜价涨了，他们的质量怎么保证？会不会在量上缩水？”彭女士很担心，对此，安徽徽商律师事务所律师郝国华认为，消费者与饭店签订用餐合同很有必要，“可以就订餐价格、用餐时间、菜品名称、菜品容量、用餐环境等事项进行协议。有了合同，即使发生纠纷，消费者也能方便维权。”然而，记者在采访中发现，绝大多数消费者并不知道可以与饭店签订用餐合同一事。

    “因为一些纠纷往往在消费过程中体现不出来，有一个滞后效应，如食物中毒事件。所以，餐后留消费凭证也是维权的重要证据。”对于最低消费问题，郝律师认为，如果严格从消费者权益方面考虑，此项属于霸王条款，“但如果在合同中约定，消费者签字确认的话，就是被允许的。”

    需分清定金与订金

    消费者预订年夜饭时，都被饭店要求支付一定的费用。采访中记者了解到，合肥中低档饭店多为200元，高档饭店在500元至1000元不等。

    “此时，消费者必须分清是‘定金’还是‘订金’。”郝国华解释道，依据相关法律规定，定金具有担保作用，金额不得超过总价款的20％，如果消费者违约，定金将被商家全额扣缴；如果商家违约，则必须依法双倍向消费者返还。而订金具有预付款性质，给付者具体根据双方违约责任的约定支付违约金。因此，消费者在交付订金时，必须先约定违约责任。