招聘会上，酒楼“门槛”降低

　　如今到餐厅吃饭，也许为你端茶倒水的服务员中，年轻的美女帅哥越来越少了，你要适应“阿姨”级、“叔叔”级的服务员了。

　　招聘会上

　　酒楼改招“阿姨”级服务员

　　日前，一场大型招聘会在成都市北湖公园广场举行。记者看到，入场参加招聘会的100余家企业中，餐饮服务业占了近三分之一，因为参加招聘会的餐饮服务企业太多，服务员成了最“抢眼”的岗位。

　　因为服务员难招，一些大酒楼和大宾馆纷纷降低“门槛”，如三四十岁的求职人员也可以应聘服务员。随着餐厅酒楼对服务员门槛的降低，一些在现场寻找工作的大龄求职人员也开始转向寻找服务员岗位。“我今年40岁了，没有啥技术，想找份工作确实有些难，当服务员还能干下来。”一名女士说。

　　南充大酒店相关负责人也介绍说，年轻的服务员确实越来越难招，如今酒店也在转变观念，除了前台，后堂、客房、茶房等，已经有了不少大龄“阿姨”级的服务员。“其实，这些大龄阿姨级服务员，更珍惜工作岗位，干活更加认真，流动性也很小。”这名负责人说。

　　来自南部县农村的小王也在招聘会上转来转去，小王虽然是初中毕业，今年也才21岁，但她没想过找服务员的工作。“我宁愿进厂当工人，不仅活儿体面些，还可以学到一门技术，对将来自己的发展也有好处。”小王的说法代表了不少年轻求职者的心声。

　　餐厅吃饭

　　美女帅哥服务员少了

　　中午，记者在市柳林路、大北街的一些餐厅看到，有不少服务员的年龄都在30岁以上，还有一些年龄在40岁以上。“三四年前，就是街边一个苍蝇馆子，里面的服务员都是年轻姑娘，更别说一些大餐厅了。”一些食客说，就是这一两年来，不少餐厅内的服务员突然变成了中年人，虽然一时感觉变化太快，但看到这些中年人跑前跑后，忙得团团转，也觉得没啥。

　　记者在调查中发现，如今在不少中小餐厅内，年轻的美女帅哥服务员是越来越少了，取而代之，“叔叔”和“阿姨”级的服务员越来越多，但在一些大型酒楼、星级宾馆里，端茶上菜的服务员，仍然以年轻的美女和帅哥为主。对此，大多数食客认为，也就是吃个饭，无论是年轻的美女帅哥服务，还是“叔叔”和“阿姨”级的服务员，都无所谓，只要服务周到即可。不过，也有一些食客认为，年轻的美女帅哥服务员更加“养眼”，有美女帅哥服务，吃饭的心情会更好。

　　一些社会学者认为，让找工作困难的“叔叔”和“阿姨”来当服务员，让年轻人去干其他活，这更适合社会分工，当然，今后想开酒店，或者是想从事服务业的年轻人除外。“年轻人就应该干一些挑战性更强的活，去干一些技术含量较高的活，这样才有利于其日后事业的发展。”