11月8日，一项针对天津市200余家宾馆餐馆、酒店酒楼等餐饮服务企业接受今年年夜饭预订情况的调查显示，天津市年夜饭预订工作已经开始。其中，15%的餐饮企业年夜饭已订满，25%的企业预订户达九成。

　　今年年夜饭预订平均每桌消费水平比去年涨200元，涨幅20%，这主要是受到农产品、菜价、油价普遍上涨的影响。今年预订档次每桌1200元的占60%，1400元至1600元的占20%，1200元以下的占10%，1600元以上的占10%。

　　天津市烹饪协会有关负责人提示消费者，预订年夜饭最好与企业签合同，并在合同中注明房间的选择、菜品的质量、价格水平等。为给餐饮企业和广大消费者之间搭建一个更好的服务桥梁，从2010年11月10日起，天津市烹饪协会将设立年夜饭预订服务热线84112768，接受消费者咨询和投诉。