为进一步做好亚运会的清真餐饮服务和清真食品供应工作，根据第16届广州亚运会组委会的要求和青海省政府领导的批示，由青海省民宗委牵头组织，委托省商业联合会、省伊斯兰教协会负责具体推荐和筛选工作，从我省清真烹饪行业选派了47名厨艺精湛的清真厨师服务广州亚运会。

　　10月8日，省民宗委召开了选派清真厨师服务广州亚运会行前培训会。省民宗委负责人在培训班上说，办好第16届亚运会，是我国向全亚洲人民做出的郑重承诺，是党中央和国务院的要求，也是全国人民的心愿，意义重大，责任也很重大，作为青海人，我们应该积极支持、全力参与。他要求，选派的清真厨师一定要珍惜荣誉、不辱使命，增强组织纪律性，严格遵守亚运会组委会的各项规定和餐饮服务的工作要求，服从组委会有关部门的管理，以饱满的精神状态和最大的努力，全力以赴地完成好亚运会餐饮服务工作，向世界展示青海清真美食的魅力，展示自己高超的清真菜肴制作技能，为国家做贡献，为青海添光彩，为民族争荣誉。