由国际蘑菇学会、世界中国烹饪联合会、中国烹饪协会、中国食用菌协会主办，牡丹江市政府、中国食用菌商务网、牡丹江金鼎国际大酒店联合承办的第六届中国国际食用菌烹饪大赛•牡丹江(金鼎杯)邀请赛，9月12至13日在“中国食用菌之城”牡丹江市隆重举行，中华全国供销合作总社理事会副主任于培顺、黑龙江省政协副主席刘海生等领导以及阿尔巴尼亚前驻华大使塔希尔、保加利亚驻华文化参赞海丽娜、德国驻华商会会长海桥等国际友人出席了开幕式。
   
    已连续多次成功举办的中国国际食用菌烹饪大赛，为推动各地食用菌产业化发展、促进食用菌的烹饪运用、拓展食用菌佳肴美馔发挥了积极而重要的作用，在国内外产生了广泛影响。此次在牡丹江举办的赛事，国际蘑菇学会主席格雷格•西摩专门发来贺信，对本次大赛给予了高度评价。
   
    本次大赛设有团体赛与个人赛两个大项，来自北京、上海、山东等11个省区市的25支代表队、70多名选手参加了比赛。最终，牡丹江市直机关管理局等代表队获团体金奖，黑龙江尚志宾馆侯华等选手获个人赛金奖。本次大赛评判长、中国烹饪协会四届副会长孙应武表示，大赛的显著特点之一是参赛作品中涌现了很多构思新颖、搭配得当、特色鲜明、非常适合大众消费的食用菌菜品，对推广食用菌的烹饪运用和拉动餐桌经济起到了积极的作用。
   
    大赛期间，还举办了展区面积达3600平方米、有包括台湾地区在内的全国各地多家相关企业参展的食用菌名优产品展销会，以及有李玟、董文华、陈坤、李玉刚等著名歌星参演的《大江大湖唱大歌》明星演唱会。