中国厨师节组委会会议现场

    9月11日，第二十届中国厨师节期间，中国厨师节组委会会议在乌鲁木齐市召开，中国烹饪协会会长苏秋成、乌鲁木齐市副市长马雪峰、昆明市副市长阮凤斌和中国厨师节组委会成员以及参加第二十届中国厨师节的各省领队等50多人出席了会议。会议由中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援主持。

    会议听取了乌鲁木齐市副市长马雪峰所做的第二十届中国厨师节工作汇报和昆明市副市长阮凤斌所做的第二十一届中国厨师节筹备组织工作的计划，中国厨师节组委会成员分别发表了参加第二十届中国厨师节的感受和对第二十一届中国厨师节组织工作的建议。

苏会长表示要不断深化中国厨师节运营改革

    苏秋成会长回顾和总结了厨师节20年来的发展历程，提出了目前中国厨师节存在的几个方面亟待研究解决的问题，并表示必须不断深化中国厨师节运行方式的改革。

    苏秋成会长指出，在厨师节组织形式上要根据主办城市的餐饮产业发展实际和城市餐饮特色，根据主办城市的需求，开发设计新的、丰富多彩的活动形式，尽可能的增加厨师的参与度，让厨师真正成为活动的主体。要改变以往比较松散的多渠道组织的形式，形成各地统一组团，统一活动的局面，减轻举办城市在准备工作、接待工作、预算方面的困难和负担。要改变以往中国厨师节组委会僵化的运行模式，压缩编制，提高举办城市产生过程的透明度和组委会成员的认同度。要改进金厨奖表彰活动，确保金厨奖的含金量。

    各位与会者对苏会长的讲话高度认同，并表示将尽快提出各自对中国厨师节改革的书面意见，争取在第二十一届中国厨师节中得到调整和实现。