又到了夏季，夜市摊点成了不少市民吃夜宵的首选，有市民认为夜市活跃了夜生活，但也有人认为夜市占道扰民、卫生环境差等状况令人担忧。餐饮夜市，非得是“脏乱差”的形象吗？
   
    夜市脏乱差目前仍很严重
   
    6月21日20时30分，在郑州市政七街农业路至丰产路段，10余家烧烤摊点的桌椅占满了人行道，不少食客围坐在桌子前吆五喝六，地面早被油污和食物残渣弄得黑乎乎的。
   
    一位附近居民说：“每天这里都营业到凌晨三四点才收摊，不仅占道经营，还噪音扰民，举报多次都不管用。”
   
    “夜市摊上销售的菜品和烤肉，食用后，很容易引发肠胃不适。”市民张先生说。
   
    记者随后走访金水区、管城区、二七区一些夜市摊点，情况基本上大同小异。
   
    郑州市城市管理局执法管理处有关负责人称，郑州市区这种占道的夜市摊点数量逐年增加，目前达三四百家，占道范围从次干道蔓延到了主干道。执法部门查处扰民夜市后，过段时间这些摊点往往还会“死灰复燃”。
   
    郑州市城市管理局执法管理处处长董杰称，对于占道摆摊的夜市，堵不如疏，政府相关部门应该对夜市摊点规范化管理，依照硬件完善、不扰民、不影响城市管理、不影响交通的原则，统一审批、管理。
   
    夜市生命力凸显市民需求
   
    许多夜市经营者谈起占道经营也颇为无奈。一位摊主表示，他们其实也不愿意天天像做贼一样，希望由政府主导的夜市市场化运作尽早启动。还有一些夜市摊主认为，夜市是由于市民的需要自然而然出现和发展起来的，一处成功的夜市也可以“照亮”一座城市，如开封的鼓楼夜市就是一张独特的“城市名片”，洛阳人则会说“马坡烧烤”，可在郑州要说出一个最有本地特色的夜市还真难。
   
    “郑州的大街小巷，各种夜市摊位随处可见，可非常叫好的却没有，能代表郑州特色的夜市还真不好找。”市民李先生说。
   
    河南餐饮行业协会副秘书长张海林说，郑州夜市现在已经成了餐饮业的一个重要组成部分，面对火热的夜市经济，郑州却没有自己的知名夜市品牌。“规范化”、“标准化”是未来郑州夜市的两大发展方向，打造名牌夜市，很需要政府出台政策助推。
   
    高档品牌夜市悄然现街头
   
    采访中记者发现，今年郑州夜市其实已经开始悄然升级，也出现了不少新形式，脱离了传统占道摊点的脏乱差形象，走上品牌化运作的道路。
   
    在北环路和江山路交叉口附近的一处夜市，记者看到，该夜市场地用木栅围起，相比地摊夜市显得安静，餐位有1000多个，两个大屏幕播放着电影，舒缓的音乐让人怡然自得。
   
    吧台都是啤酒冷藏车改装的，服务人员统一着装，每个桌子旁配有垃圾桶，数十名保洁人员不停地打扫卫生。
   
    该夜市老板弓某介绍，目前奥克集团在郑州已开了12家这样的“花园式啤酒夜市”，这种夜市不再是占道扰民的大排档，而是一个休闲、放松的夜生活美食广场。
   
    此外，郑州市一些酒吧也开始涉足夜市，酒吧元素、时尚风情等融入夜市，别具韵味。
   
    市民郭先生说，升级夜市的出现，意味着郑州的夜市开始“变脸”，无序经营的夜市将逐步走向规范和统一。