2010年6月12日为我国的第五个文化遗产日。西安饮食股份公司为迎接文化遗产日，弘扬“非物质文化遗产”。强化老字号品牌的保护与传承，于近日开展以“感受老字号文化遗产，经典美食在我身边”为主题的2010年餐饮老字号“非物质文化遗产”系列展示活动。 
    参加本次系列展示活动的西饮老字号有西安饭庄、老孙家、德发长、春发生、同盛祥五家单位，其中同盛祥饭庄的牛羊肉泡馍制作技艺被列为国家级非物质文化遗产名录，西安饭庄的陕菜和陕西风味小吃、同盛祥饭庄、老孙家反掌的牛羊肉泡馍、德发长的饺子、春发生的葫芦头5个烹饪制作技艺被列入陕西省非物质文化遗产名录。 
    本次系列活动自6月10日至20日，在此期间西饮公司所属的5家“非遗”单位将在店内搭建展台、展板，向广大市民集中展示和介绍该店的“非遗”菜点和“非遗”失去器具，各店的“非物质文化”传承人将现场操作演示“非遗”品种制作技艺。同时，五家“非遗”单位将开展“老字号经典美食展销活动”推出一批传统菜点和创新名优小吃，并以丰富多彩的活动，迎接我国第五个文化遗产日的到来。
    西安饮食股份公司置身于千年古都西安，具有得天独厚的文化优势，拥有众多的餐饮老字号品牌。特别值得自豪的是他们拥有1个国家级“非遗”、5个省级“非遗”，而拥有这么多的“非遗”，这在全国餐饮是绝无仅有的，这不仅是西安饮食的无形资产和西安、陕西人民的骄傲，更是中华民族的国粹精华，而保护传承“非物质文化遗产”也是我们每一个公民的责任和义务。