美食节开幕式现场

河豚美食论坛现场

    4月24日，以“迎接上海世博会召开，展示海安河豚美食”为主题，包括万人河豚宴、河豚美食论坛、河豚烹饪大赛、河豚美食征文、河豚养殖观赏基地游览等多项内容的“第三届南通江海美食节暨首届中国海安河豚节”开幕式在江苏海安举行。上海、苏州、无锡等大中城市数十个旅游团，近6000人参加了活动。
   
    位于海安的江苏中洋集团是农业部批准的全国唯一的国家级河豚鱼良种场基地，目前建有15万平方米温室养殖池，1700亩野化驯养池，河豚养殖年存池量达到650万尾，是世界最大的河豚鱼养殖基地，全国市场上销售的河豚八成以上来自海安。为了让河豚不再成为“致命的诱惑”，江苏中洋集团与相关科研院所合作，经过十多年潜心探索，成功攻克了养殖河豚控毒这一世界性难题，将养殖河豚鱼的毒素控制在安全食用范围内，并获得了3项国家专利，打破了“拼死吃河豚”的神话。加之海安对河豚鱼的养殖、销售、烹制等一系列环节全面规范和管理，确保了海安河豚的安全食用。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所经过严格检验，为海安的“中洋河豚”出具了“无毒食品”的检验报告，至今已有2亿人次安全地享用过海安的“无毒河豚”。
   
    这次海安举办河豚节，就是依托长时间发展积淀的丰富资源，进一步做大河豚产业，做精、做强、做大“海安河豚”这张精美名片，打响以“河豚美食”为亮点的旅游品牌，吸引更多游客来海安观光旅游，使海安成为长三角地区休闲旅游优选之地，促进旅游业与其他产业的互动并进，推动海安经济社会发展实现新跨越。
   
    据了解，此次美食节活动自4月24日开始，将一直持续到5月31日。