活动现场

北京市饮食行业协会常务副会长刘小虹讲话

民俗表演

　　4月24日，“2010京城美食年系列活动之京郊踏青美食行”启动仪式暨门头沟区妙峰山面食民俗文化大集开幕式在妙峰山镇水峪嘴村京西古道景区举行。中国烹饪协会会长助理刘秀军、北京市饮食行业协会刘小虹常务副会长出席开幕式。

　　本次文化大集共包含京郊踏青美食行启动仪式、面食制作表演、传统民俗项目汇演、现代文艺演出、水峪嘴村民间艺术展、当地土特产展示、山西绛县锣鼓表演、路家班皮影戏表演、二人转表演、书画笔会、舍粥活动及京西古道踏青游十二个章节。

　　据介绍，在本次文化大集中，游客们将领略到炭厂村的太平鼓、顺义的舞龙舞狮、地秧歌、水峪嘴村现代秧歌、陇驾庄村秧歌、下苇甸村霸王鞭，将京郊传统民俗淋漓尽致的展示给游客。路家班皮影戏表演、二人转表演、陇驾庄布艺、清华工美老师的陶艺等当地特色民间艺术展示。

　　面食活动制作表演分为两个章节：

　　一是由门头沟区商联会邀请餐饮企业的面食师傅现场制作面食，种类涵盖拉面、抻面、刀削面、哨子面、臊子面、一根面等；

　　二是由妙峰山镇17个村推荐上来的17名“巧妇”进行面食制作比赛，种类涉及手擀面、猫耳朵、压饸饹、“拨鱼儿”、“揪片儿”、板条等。

　　此外在古道山门前设有舍粥、舍馒头活动。这是妙峰山一项具有几百年历史的特色活动，通过此活动可以让游人更好的领略妙峰山的民俗风情。

　　本次民俗文化大集还向参会游客展卖柴鸡蛋、蜂蜜、小杂粮、咯吱、豆腐、盖柿冰淇淋等当地土特产品。这是一场美食的盛宴、一场文化的盛会，在这个缓缓而来的春天，妙峰山翘首期待与海内外游客欢聚在古道，欢聚在妙峰山民俗文化大集。