“从田野到餐桌”，食品安全卫生一直是老百姓最关心的实事。日前，申报获批创建“全省食品餐饮消费安全区”的江汉区，全面启动和部署今年的食品安全监管工作。据了解，全省首批获得创建“安全区”资格的16个试点地区中，武汉市仅江汉区一个城区参加。

　　按照创建目标，江汉区力求在食品餐饮消费安全监管覆盖面、监管单位考核、餐饮消费经营单位食品卫生抽检合格率等7项指标上，百分之百达标；辖区民众对食品消费安全满意率达到90%以上；全年无重大食品餐饮消费安全事故发生等。

　　创建工作分三个阶段进行：3月至4月，由街道、社区对辖区餐饮企业进行摸底，通过宣传，强化辖区居民、经营者的自我保护意识和社会监督意识；5月至9月，组织食品药监局、工商局、质监局等部门联手，对餐饮企业、学校，及流通环节进行集中排查检验，严把进货关，查处滥用食品添加剂和非食用物质的违法行为，重点整治万松园路、香港北路、西北湖路等片区的无证经营行为；10月至11月自评验收，接受考核。

　　江汉区作为现代服务业中心区，是武汉市餐饮大区，创建基础好，辖区拥有“航母级”餐饮企业近10家，规模以上的餐饮企业多达2000余户。尽管如此，一些城乡接合部的小作坊、小餐饮仍存在食品安全隐患。仅去年，该区便查处药水豆芽、玉米馒头、问题奶茶等滥用食品添加剂的违法行为。