3月6日，“鲁菜进世博”餐饮文化论坛在济南召开。山东上海世博参展办、上海齐鲁实业集团公司相关负责人介绍了上海世博会有关情况和世博园中华美食区鲁菜餐厅的筹办情况。20余名省内鲁菜大师、有关餐饮文化研究的专家学者就如何整合鲁菜各菜系，做好鲁菜进世博展示工作，就世博背景下的鲁菜创新与发展等展开讨论。

    据了解，受省政府和山东世博办委托，上海齐鲁实业集团公司负责鲁菜进世博的筹展工作。鲁菜餐厅命名为“孔府宴”，位于世博园区核心地带B06地块，目前餐厅的室内设计与装修工作全面展开，预计3月底完成装修装饰工作，5月1日世博会开幕当日正式营业。孔府宴餐厅将重点展示孔府菜“福、寿、喜”宴的文化内涵，并通过餐饮品牌企业横向联盟和战略合作，推出部分省内名店名品及创新发展的经典鲁菜。

   “鲁菜进世博”餐饮文化论坛由山东省上海世博会参展工作领导小组办公室主办，山东省烹饪协会、中国孔子基金会交流与合作委员会、上海齐鲁实业集团公司共同承办。