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“千米长宴”摆了近300桌近万名游客品尝百家宴
日期:2013年12月24日    来源:重庆时报    分享:


2月28日,铜梁,铜梁龙表演为元宵节增添节日气氛

江津区中山古镇,市民举杯互相祝福

  2月28日,中山古镇为了庆祝一年一度的元宵佳节,在古色古香的街道上摆起了号称“千米长宴”的百家宴。百家宴共摆了280多桌,吸引了近万名游客参加。

  最人气 500米会场走了近20分钟

  28日中午12点过,在古镇“千米长宴”的主会场上,分两轮共摆了280多桌,使原本就不宽敞的街道显得更加拥挤。记者走过约500米的会场,竟用了近20分钟。

  最特色“打盘”上菜闹元宵

  在拥挤的人群中,4个身穿青色布衣的男子格外引人注意。他们脚穿草鞋,头裹白色头巾,把一个2米长、10厘米宽的托盘顶在头顶,沿桌上菜。古镇居民杜元启说,这4人是他特意从泸州合江县请来上菜的“服务员”。在当地,这种特别的上菜方式叫做“打盘”,是每年闹元宵的传统。在上菜的时候,每个托盘里放10盘菜,打盘的人把托盘顶在头顶,一般不用手扶,人多的时候就靠嗓子喊。

  “我参加百家宴‘打盘’已有30多年。今年的百家宴,人特别多,我来来回回走了近20趟,每次近百米。”67岁的张学术老人说。

  最开心 烟熏豆腐卖了200多元

  58岁的叶婆婆是中山古镇的居民,在当地卖特色小吃——烟熏豆腐。每年闹元宵时,就是她最开心的时候。

  “每年到了摆百家宴的时候,我的生意就特别好,今年已卖了200多元。”叶婆婆说,在平时,她每天只有20多元的收入。

  最辛苦 每天凌晨5点就要起床

  近万人的百家宴,让古镇上的餐馆全部爆满。梁家宏的“乡土味”餐馆这次要负责为20多桌供菜,每桌6个。从百家宴正式开始的前2天,他就带着工人们开始为“千米长宴”备菜,到正式宴会的前一天,所有的菜品都要做成半成品,放在蒸笼里。“凌晨零点以后才能睡,5点就要起床。”在他看来,搞百家宴虽然累,可这是祖先们传下来的传统,很有意义。

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