国家食品药品监督管理局食品安全监管司司长徐景和2月25日接受采访时表示，今后一段时间将主要从6个方面加大餐饮服务食品安全的监管力度。
　　这6个方面分别是：研究制定餐饮服务监管基本能力建设标准，确定餐饮服务行政监管、技术监督、经费投入、执法装备等条件，推动地方政府加大经费投入；开展餐饮服务食品安全监管绩效考评，研究制定绩效考评制度，逐步建立地方餐饮服务食品安全指数；启动餐饮服务食品安全示范工程建设；启动编制全国餐饮服务食品安全状况报告；探索社会公众参与餐饮服务监督机制，鼓励各地建立餐饮服务食品安全有奖举报机制；大力普及食品安全相关知识，支持开展餐饮服务食品安全诚信自律教育。     
　　徐景和透露，在制度建设方面，《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》已报卫生部审议。