台湾东元集团吹响进军大陆快餐业号角，旗下安心公司投资的大陆首家“摩斯汉堡”店昨天在厦开业。东元集团黄茂雄透露，通过复制台湾经验，计划5年内在福建省内开设30至40家店，并同步展开大陆其它区域布局。

　　目前，麦当劳、肯德基、汉堡王等知名西式快餐占据了厦门绝大部分的市场份额，另外还有华莱士等本土品牌的西式快餐，也各占有一席之地，厦门快餐业的竞争激烈显而易见。但对于大陆运营模式与未来前景，黄茂雄表示持审慎乐观态度，他表示:“毕竟餐饮业营收不高，利润可观，但也会有2年至3年磨合期的心理准备。”

　　据悉，摩斯是一种米做的汉堡，70%顾客为女性。摩斯汉堡目前在台湾共有164家连锁店，仅次于台湾麦当劳，是台湾第二大快餐店。

　　事实上，东元集团制造业在大陆已发展多年，早有意进军大陆餐饮业。昨天黄茂雄坦言厦门是经济特区，以此为首站是天时地利人和，预估首家店月营业额150万元台币。

　　据悉，厦门摩斯的食材采购将全部本土化，目标顾客为20岁至35岁的年轻女性，未来将推广于福建省、江西省、浙江省、安徽省、江苏省、山东省及上海市等大陆东部经济圈营运。