近日，记者从云南省商务厅获悉，《云南省餐饮业“十二五”发展规划纲要》的前期研究及编制工作已启动。

据悉，3月底以前，云南省商务部门将对省内各州市餐饮业的发展历史、文化特色、网点分布、品牌建设情况及存在的问题等进行认真调查。云南省已明确，到2012年，全省餐饮业零售总额占社会消费品零售总额的比重要达到15%；并将重点扶持50家以滇菜为主的餐饮龙头企业，其中年营业额5000万元以上的达10家，年营业额1亿元以上的达5家；发展具有地方特色、少数民族文化氛围浓郁、影响力大的美食文化名城、名县、名镇30个，美食街区100个。另外，云南省还将推动滇菜进京入沪，并走向东南亚、南亚国家，从而使滇菜影响力不断扩大。