在港上市的味千拉面1月14日宣布在香港推出旗下第一个高端品牌店“和歌山”，并将和味千拉面定位错开。

    味千（中国）在给媒体发布的通报说，已经在近日于香港IFC国际金融中心商场开设了餐饮新品牌“和歌山”，希望能保持并继续扩大了味千在日式拉面快餐领域的经验及技术优势，并将借此引领2010高端餐饮市场。

    该公司称，“和歌山”是其独创品牌，研发时间为两年，其中最核心的素材鲣鱼。

    通报表示，这个品牌将选择与高档物业合作，其店面将入户高档商业区和五星级及其以上酒店，品牌定位于“知名公司的高级职员以及其他高收入人群”。不过通报并未进一步透露在中国内地的开店计划。

    通报引述味千（中国）董事会主席兼行政总裁潘慰说，公司原先的品牌味千拉面定位于中端市场。他表示相信“和歌山”品牌既能丰富产品组合，又能进一步扩大客户群与市场占有率。

    截至去年6月底，味千分店为350家，营业额上升24.3%到9.37亿港元，毛利率为68.9%提高0.8%。