1月12日，由扬州五亭食品集团投资的扬州首家以包子为特色的淮扬小吃连锁店——五亭真味坊正式营业，标志着五亭在进入大型超市、邮政速递等传统销售渠道的基础上，再辟销售新终端，通过进军快餐连锁业，进一步打响扬州包子的品牌影响力。据悉，该模式整合了多种传统淮扬小吃，形成崭新的中式快餐理念，并将在今年内再复制出若干家连锁店，同时让其走出扬州，走向全国。