六成家庭常外出就餐高收入者首选好停车

　　拥有“美食之都”称号的重庆，很早以前就以火锅闻名于世。随着市民生活水平的不断提高，餐桌上的爱好早已经不再局限于那一锅沸腾的红汤。江湖菜、养生粥、各地小吃、异国美食……让市民在“吃”的选择上越来越眼花缭乱。

　　现在的重庆人爱吃什么？愿意把多少钱花在吃上面？在选择就餐环境中哪些因素最受重视？重庆推介力把答案一一展现在您眼前。

　　出去吃

　　家庭月入达到4000元

　　外出就餐更积极

　　哪类市民最喜欢外出就餐？调查显示，有接近六成的市民都是餐娱消费的“主力军”。

　　消费和收入一向是紧密相连的，从外出就餐、娱乐的调查情况可以看出，家庭月收入达到4000元，就有较强的外出就餐、娱乐倾向。而这类家庭占到重庆家庭总数的59.74%，消费潜力无限。

　　此次调查结果显示，70后、80后已经成为了消费的主力军，特别以80后为最。这部分人，已逐渐成为社会各类消费的“生力军”，他们喜欢热闹、中意消费，虽然他们中的部分人还没有达到很高的收入来支撑其消费，但他们对消费的渴望仍然不容小觑。

　　舍得吃

　　三成家庭月花超200元

　　年人均消费达1788元

　　重庆是中国中西部唯一的直辖市和长江上游最大的中心城市，资源丰富、经济基础良好，被列为中国第四大投资热点城市。而重庆人“好吃”、“好玩”的性格，也是全国闻名的。2008年起，“中国火锅城”的建设正式启动，同时，重点发展渝派川菜、重庆火锅、便民早餐、中式快餐、风味小吃和社区餐饮，希望将重庆打造成为新一代的“美食之都”。

　　此次研究结果也再次印证了这一点，重庆居民家庭月均餐饮娱乐支出主要集中在100~199元，三成多家庭月花超过200元，年人均消费达1788元，远高于全国的年人均消费1100元，消费潜力无限。

　　选择吃

　　就餐首选味道风味

　　高收入者考虑停车

　　此次调查结果显示，重庆市民在外出就餐时，各年龄阶段的人群考虑的主要因素均是味道、风味。对于餐厅位置、停车位等便利因素考虑不多，正所谓“酒香不怕巷子深”，在重庆表现突出。

　　不过，对于高收入人群来说，停车位却是考虑因素的首选。而举办宴会时，主要考虑的因素变成了就餐环境，因举办宴会时宾客众多，为满足重庆人的面子观念，餐厅品质很重要。对于50岁以上的消费者，价格则是他们考虑的最重要因素。

　　健康吃

　　美眉比小伙更重“绿色”

　　多数人乐于尝试新食物

　　多年以前，居民们的目标是吃饱，一段时间后，这个目标变成了吃好、吃丰富，而当下，重庆人的饮食文化又有了新的内涵。我们不仅要填饱肚子，内容丰富，还要吃得绿色，吃得健康。此次调查结果也证实了这一状况。大多数重庆市民对绿色、健康的食物非常推崇，且乐于尝试新的食物。健康、绿色的生活方式已经被普遍接受。

　　此次调查还显示，对于绿色、健康的饮食观念，越来越多的年轻人开始重视，接纳。而从性别上来看，女性对于饮食健康的关注度明显优于男性消费者。

　　四成市民自己下厨房

　　六成人自认懂“搭配”

　　调查结果还显示，63.3%的重庆市民认为自己的饮食搭配是有益健康的，近45%的人对饮食讲究非常推崇。

　　另外，虽然重庆市民外出就餐的热情比较高，对于自己动手也“不含糊”。此次调查结果显示，近40%的市民推崇自己在家烹饪美食，对于快餐店的钟情度显然不足。这也和重庆人推崇健康饮食的观点相契合。

　　此次调查结果显示，重庆市民对于国外的食品并没有特别推崇，对食品的营养成分非常看重。