大冷天全家围坐一桌吃火锅是最惬意的事。记者发现，天冷懒得出门，这两天爱火锅的人们更青睐将火锅“打包”带回家享受。而京城有名的火锅店也看准商机，纷纷推出火锅底料、小料和菜品、肉品的外带服务，在有些店，交点押金甚至连锅子也能“借走”。

    入冬以来，宋小姐和老公几乎每周都要吃一两次火锅。虽然家附近有不少火锅店，但是“像海底捞、山城辣妹子、小肥羊什么的，周末和晚上店里人很多。”于是，小两口就从餐厅点好底料、小料和菜带回家吃。“比如海底捞的劲松店，麻辣锅底小袋装的才10块钱，各种小料5元一份，肉片、各种鱼丸虾丸，甚至是青菜魔芋等等都能外带。”

    记者了解到，有很多北京消费者已经像宋小姐一样，很习惯“把火锅店搬回家”。如果正好赶上店里不太忙，一些餐馆还可以“送锅上门”，只是要交点火锅押金，铜锅一般50元，电磁炉专用锅100元左右。“第四季度，我们‘小肥羊牌’火锅底料在北京地区卖了700多万的营业额，这个数字相当于前三季度的总和。”小肥羊餐饮相关负责人马女士告诉记者。

    海底捞：麻辣锅底10元（小包装），25元（大包装），小料自配，5元一份；所有菜品都可以外带，店家特别推荐自制滑类；如果家离门店比较近，可以打电话请店家“送锅上门”。

    山城辣妹子：麻辣锅底25元，麻酱小料等5元，香辣小料6元；所有菜品包括火锅都能外带。推荐牛蛙和手切鲜羊肉。

    田源鸡火锅：鲜美的鸡汤锅底外带价28元，招牌菜田源鸡半只20元，整只38元，小料4元一份。