由重庆市卫生局、市营养协会组织全市多位营养专家、历时5个月编写的重庆市首个《重庆市居民膳食指南》（以下简称指南）近日发布。该指南充分结合了重庆地方特点，根据重庆市民的膳食习惯，引导市民科学营养饮食，倡导形成科学的营养意识，形成良好的饮食习惯，成为该指南的核心。　
    该指南主要针对6岁以上正常健康人群提出，重庆市卫生局还将印刷成册，免费向市民发放。
    对比全国膳食标准，重庆标准具有地方特色。
    特色1　根据重庆市民喜好油腻特点，用油量不再用每天来作为标准衡量，而改为每周，且降低总体用油量。全国标准每周用油量为175~210克，而重庆为150~200克，减少了25克。
    特色2　根据重庆地区口味重的特点，用盐量也不用每天作为标准衡量，而改为每周，且降低总体用盐量。全国标准为每天用盐6克，算下来每周42克，而重庆每周40克，降低了2克。
    特色3　重庆地处内陆，鱼虾类食物无法天天满足，以周为单位衡量，更具操作性。
    特色4　根据重庆市民体质、地理和天气特点（身高偏低、发育迟缓、低体重、潮湿、阳光照射时间短等），强调将补钙、促进身体发育的奶类及奶制品、大豆、蛋类、蔬菜、水果和谷类薯类及杂豆为每天必须摄入品种，针对性更强，指导性更明确。