经过连续开展的“京城餐饮消费大行动”，今年北京市餐饮消费将突破500亿元，较去年增长近百亿元。这是记者29日从北京市商务委方面获悉的。
    今年以来北京市区商务部门和相关协会通过“每月一个主题、月月有优惠”等活动提升人气，餐饮消费一直保持高增长。
    市商务委主任卢彦介绍，尽管2009年受到了全球金融危机和甲型H1N1流感的双重影响，但京城餐饮消费依然逆市上扬。2008年全市餐饮消费达411亿元，今年餐饮消费有望突破500亿元。
    按照今年全市吃掉500亿元计算，餐饮消费同比增长21.6%，高于去年全市餐饮消费增幅近两个百分点。
    另外，北京市商务委、北京烹饪协会等单位联合推出的“新中国六十年京城经典美食”榜出炉，全聚德的烤鸭、峨嵋酒家的宫保鸡丁等360道经典美食榜上有名。
　　中国烹饪大师、专家评审委员会组长顾九如介绍，“这360道菜品是从1206道菜品中由12位专家评审、大众评委、市民网络投票进行严格筛选出来的”，分为6大类别，每一类有60道菜，既有镌刻着悠久历史印记的经典历史名菜、经典面点小吃，又有与老百姓贴合的大众经典菜品、时尚创新菜品、经典外国美食、经典清真菜品。
　　记者注意到，在经典历史名菜和经典面点小吃中，京城众老字号风光无限，绝大多数都是北京人耳熟能详的招牌菜。这360道经典菜品已被整理成册，印制成典藏版《六十年京城经典美食档案》。
　　据介绍，由于北京市场的包容性，这些经典历史名菜和小吃的评定，是以北京老字号菜馆为基准，又考虑到其他区域的历史代表名菜，因此在这份京城经典菜品中，也能看到鲁菜、川菜等全国各地菜系的影子。

    文章来源：北京商报