中国烹饪协会会长苏秋成题词祝贺


中国烹饪协会李亚光副秘书长致辞

    继去年成功引入英联5000万美元投资之后，呷哺呷哺餐饮管理有限公司的第100家分店12月24日在北京大兴区开业。中国烹饪协会会长苏秋成专此题写了贺词，副秘书长李亚光、乔杰应邀出席了开业典礼。
    始创于1998年的呷哺呷哺，是一家外商投资的吧台式中餐涮锅连锁企业，十多年来，企业不断摸索可复制模式，全方位打造品牌形象，以“家庭式服务”、“健康美味源自专业品质”的理念，探索和完善小火锅的标准化管理流程，企业规模不断扩大，经营领域不断拓展，2008年新开分店增长50%，2009年在金融危机的背景下仍然实现了新开店40家、分店增长67%的目标，取得了营业额和利润增长73%的业绩。目前，呷哺呷哺已提供了近3000人的就业岗位，完成了ERP系统及企业信息化建设，新的企业总部及物流配送中心已动工兴建。
    呷哺呷哺董事长贺光启表示，2010年将做好人才储备，在高级管理人才引进上加快步伐，并在年底前完成155家门店的布局规划。同时，加速拓展国内一线市场，并为向海外市场进军做好准备。在未来三五年内，实现300家以上的店面规模，并成功“上市”。
   
    供稿：火锅专委会