沪上餐厅渐渐青睐上网吆喝年夜饭
“该订年夜饭了。”市民李小姐在寒风中想到了过年的温暖。不过,与往年不同的是,她首先上网搜了一下年夜饭预订商家,“上网可以比较,选择余地更大,还能获得优惠券。”李小姐表示。
记者了解到,目前沪上不少餐厅在网上发布了年夜饭预订的信息,眼下虽然未到年夜饭预订高峰期,但上网吆喝的商家已经比去年有所增多,拿口碑网来说,目前上网传递年夜饭预订信息的商家,同比去年已经增加了20%。
从网上推出年夜饭预订的商家看,多数商家是处于人均消费70—150元这个价位区间段;其次是人均消费超过200元的,再次是人均消费比较低的。和以往相比,中档餐厅仍然是主力军,但是高档餐厅的数量有所增加,低档餐厅的数量有所减少;餐厅也都是以本帮菜为主,其中也出现了一些“外来美食”的身影,八龙中华料理、金津咖喱景观音乐餐厅、海鸥滨江观景餐厅等以非中餐为主的餐厅也涉足年夜饭的市场,看来,今年沪上年夜饭的味道里少不了一股“洋味”。业内人士介绍,眼下年夜饭预订初启序幕,预计到了下个月,年夜饭将迎来一波预订小高潮。
不过,记者在网上看到,商家并未把年夜饭的具体价格和菜式品种公布,“我们不传递具体菜品,是因为担心竞争对手抄袭我们搭配或依据我们的搭配来制定价格。”昨天,记者致电一家大型饭店的年夜饭预订热线,相关工作人员告诉记者。
多数消费者在接受记者的采访时表示,网上查阅年夜饭信息,主要是为获得商家的预订渠道,以及商家的交通、周边消费场所等信息。更为重要的是,消费者还能通过口碑网获取其他消费者的点评,谁也不希望一年中最重要的一次就餐选错了地方。
文章来源:青年报
