云南从2009年至2012年每年将安排2,000万元支持餐饮业发展，特别是用于培育餐饮龙头企业，建设星级美食名店，研发特色菜品等方面。
    记者从“2009年云南省餐饮业发展概况暨‘名企、名店’评定情况”通报会上了解到，2009年度云南省餐饮业“名牌企业”、“餐饮名店”评审会议从164家申请企业中精心筛选出了70家餐饮名企名店。同时，云南省餐饮与美食行业协会（下称省餐美协）将于2010年初在国际会展中心开展“传统经典滇菜”、“创新精品滇菜”征集活动。
    为了扶持省内餐饮企业发展，云南省从2009年至2012年每年将从省内贸发展专项资金中安排2,000万元支持餐饮业发展，特别是用于培育餐饮龙头企业，建设星级美食名店，打造美食名城、名县、名镇、名街，研发特色菜品等方面。
    经过轰轰烈烈的滇菜进京，在云南省商务厅指导、省餐美协组织下，“名牌企业、餐饮名店”评选工作于近日完成，在云南省223,164家餐饮企业中，资质较高的164家企业递交了申请，全省16个州市均有餐饮企业参加本次申报活动，经评审有70家企业脱颖而出入围名企名店名单。
    经媒体公示后，政府将对无问题的企业进行扶持性拨款，其中“名牌企业”每家拨款30万元，“餐饮名店”每家拨款15万元，扶持金发放拟定于年内完成。此批款项的发放将被用于企业的市场开拓、品牌塑造、菜品创新、人员培养等方面。

    文章来源：财讯网