12月6日，北京电信与眉州东坡餐饮集团在眉州东坡酒楼葡萄庄园举行信息化战略合作启动仪式，至此北京电信与眉州东坡将在多个领域展开全方位的合作。双方的战略合作也是北京市餐饮业、电信行业的首个全面合作项目，这也拉开了餐饮业、电信行业两大朝阳产业的牵手序幕，将对餐饮业与信息产业的长远发展产生积极影响。

    推动信息化合作，实现共赢
    此次启动仪式主办方以“3G食代”为主题，形象的勾画出信息产业与餐饮业合作的意义所在。启动仪式上眉州东坡董事长王刚表示信息技术是当今世界发展快、应用广、渗透性强、影响深远的关键技术，是推动经济增长和知识传播应用进程的重要引擎。信息化是当今世界发展的大趋势，信息化水平已成为衡量一个国家和地区现代化水平的重要标志。
    中国电信在国内已率先推出3G服务，此次北京电信与眉州东坡的合作将基于全业务的综合办公、协同通信、总机服务等融合通信服务，更好地满足眉州东坡不断发展综合信息服务的需求。这也将开辟出3G业务服务于企业的良好格局。
    启动仪式上眉州东坡新的顾客订餐热线4008-527-527(寓意：我爱吃、我爱吃)在北京电信领导的颁牌下正式推出，未来眉州东坡也将以新的服务热线为更多的消费者做好用餐服务。
    新店落户崔各庄乡，积极促进新农业发展
    本次启动仪式除了北京电信与眉州东坡实行战略合作外，也是眉州东坡酒楼葡萄庄园落户崔各庄乡盛大开业的日子，这也标志着眉州东坡酒楼正式开始为崔各庄乡地区注入新的餐饮元素，积极为崔各庄乡的地区建设做出自己的努力。
    崔各庄地区有最先进的都市农业技术和基地；有休闲购物天堂赛特奥特莱斯；有观塘、长岛澜桥、香江花园等宜居房地产商落户；有“艺术家村”之称的盛世东村艺术基地。崔各庄乡政府正在打造的“四个一工程”：第一，玩一天；第二，住一宿；第三，吃一顿饭；第四，逛一天。他们将用三年左右的时间将京承高速沿线建设成为集文化旅游、文化农业、科技示范、购物休闲等功能于一体的绿色休闲谷。眉州东坡葡萄庄园落户美丽的崔各庄乡是我们的荣幸；能为崔各庄乡的广大群众服务是我们的荣幸，能为崔各庄乡的建设者服务是我们的荣幸，能为来观光、旅游、休闲购物的贵宾朋友们服务是我们的荣幸。
    煨冬新菜抢先温暖北京冬季
    眉州东坡2009“煨冬”新菜也在本次启动仪式上全面发布。眉州东坡今年的“煨冬”新菜也早于往年开始了研发。据悉，此次眉州东坡煨冬新菜的研发历经了南下选材、技艺切磋，从原材料、技法等方方面面，都给广大顾客送上新的体验和升华的享受。研发部总厨们从精心制作的近百道菜品中甄选出本次煨冬新菜，可谓道道精彩绝伦。除了材料优良、技法独特，眉州东坡还讲究合理膳食、美食养生。像本次煨冬菜品中的酸菜笋子鸡、酸汤岩鲤、水豆豉鸡辣椒、酥肉镶碗等地方特色，味道精彩，营养丰富。这也是眉州东坡持续推出四季菜谱的一大初衷。
    发布会上，集团厨政总监何正宏详尽的阐述了发布理念，现场6位王牌总厨还特别以现场烹饪的方式向大家讲解新菜特色，一展高超厨艺。此次新菜的发布也将大大的丰富京城人民冬季用餐需求，在获取美食的同时享受美味与养生。