300多商户抢100个摊位 海口小吃街何处安身?
小吃商户参与积极 建设地点存在争议
海口小吃街应“安身”何处?
原定在今年6月建成并投入使用的“海口风味小吃夜市一条街”,如今仍未开工建设。12月1日,海南省酒店与餐饮行业协会相关负责人在接受采访时表示,小吃街招商工作进展顺利,不过受选址等因素影响,项目建设时间有所拖延,相关工作正在进行之中。
300多商户抢100个摊位
海南的特色小吃有一百多种,不过比较分散,一直没有好的场所集中推广。今年4月,海南省酒店与餐饮行业协会向媒体发布了将建设“海口风味小吃夜市一条街”项目的消息,立即引起了社会的广泛关注。
尽管有些游客喜欢走街串巷沿途寻找一家家特色小吃店的感觉,不过很多市民和游客希望小吃街能尽快建成,以更好宣传海南的小吃,给游客增加一个方便品尝海南小吃的地方。
小吃街的建设同样受到了众多小吃商户的欢迎。据了解,目前300多家小吃商家纷纷提出进驻小吃街申请,小吃品种包括本土小吃30多种,以及东南亚小吃、外省小吃等。项目建设方准备从提出申请的300多家小吃商家中,挑选出约百家商家进驻小吃街。
海南省烹饪协会秘书长林俊春提出,小吃街建设应注重把好质量关,应让一些风味正宗、卫生条件好的商家进驻。小吃街应注重挖掘展示更多的本土小吃。
小吃街选址有争议
按照项目计划,海口风味小吃夜市一条街项目总投资约250万元,建设地址在海口会展中心内靠玉兰路一侧的停车场。不过一些商户对项目地址有不同意见,提出更改项目选址的建议。有些商户认为小吃街应建在“市井味”浓的地方,并提出建在海口会展中心停车场后的环保等问题。
很多网友对小吃街的选址纷纷提出自己的看法。有网友提出小吃街应建在解放西、海口老街一带,或是府城忠介路等地。也有网友提出,海口应建设步行街,然后将小吃街建于步行街中。
另有海口网友建议,如果小吃街建设规模受场地限制的话,小吃街可以不只一个,比如一个侧重展示本土小吃,满足外地游客需求,另一个侧重集中外地小吃,满足市民的需求。
“政府部门应做好小吃街的规划。”省旅游研究所所长杨哲昆提出,海口可以适当地规划建设规模不一、特色不一的小吃街,来满足市场需求。他认为,海南省三亚等地也可结合发展需要及各自特色建设小吃街。
