企业年会、商务宴请、朋友聚餐……随着年终将近，温州市各大酒店餐饮预订全面升温，大部分酒店年底档期已被各种宴会排满，部分酒店今年预订情况比去年同期增长5成以上。
　　受金融危机影响，去年底至今年初，温州市中高端酒店的营业额有所缩减，尤其是一些单位和企业为节省开支，取消了年会及年终聚餐。今年下半年以来，餐饮市场逐渐升温，从上个月开始，各酒店餐饮机构的年夜饭预订更是一路火爆，好的时间和酒店一席难求。本月起，商务宴请和年会聚餐预订逐步增加，各酒店预订量比去年同期均有较大提升。
　　“这个时间晚上的位置已经订出去了，中午还有空。”某公司职员小林昨天打电话为公司预订20桌年会聚餐时得到这样的答复。他告诉记者：“去年响应节约号召没有举行年终聚餐，今年应员工要求年底聚一下，问了好几个酒店，才订到合适的位置。”
　　记者采访了解到，企业年会和商务宴预订以三星级以上的酒店为主，也有部分小规模的宴请安排在瓯粤轩、浙一家等口碑酒楼。
　　国际大酒店相关负责人介绍，根据最近的预订和销售数据显示，预订情况非常乐观。除了大宴会厅，过年前后的包厢也基本预订一空。从时间上看，几十桌的企业年终聚餐一般订在过年之前，小规模的公司聚餐或家庭宴会则安排在正月期间，另外商务宴请也不少。
　　同样，万和豪生、华侨饭店、维多利亚等星级酒店最近也接到不少年终宴和商务宴请的预订。万和豪生相关负责人表示，从现在的情况来看，一些去年没有举行年会或年终聚餐的企业单位都希望在今年补上，餐饮业已经完全走出金融危机的阴霾。
　　记者采访的多家酒店餐饮有关负责人都对明年的形势表示乐观。
　　鹿城区餐饮协会秘书长叶长春分析，温州市餐饮业内出现的销售回升、利润增加现象，显示市场消费信心回升。在婚宴的基础上，再加上商务宴请、旅游团队用餐的客流普遍增加，销量和利润均将大幅超过去年。