虽然接近年底，但佛山才市仍持续着“金九银十”的火爆行情。记者走访佛山人才市场发现，目前佛山的招工大户仍以制造类企业为主，一线员工大量流入上述企业，与制造类企业招聘有竞争关系的酒店、餐饮业大喊：“招工难。”
　　业内人士指出，酒店、餐饮业要吸引一线服务人员，首要的就是提高薪资。
　　现象：酒店、餐饮企业缺工严重
　　每到年末，酒店、餐饮业就成为招工大户。但是，今年酒店、餐饮业的缺工现象显得尤为严重。
　　一家火锅餐饮店招聘工作人员李先生表示，该店年末员工流动达1/4以上。“为了年末高峰期提供充足的人手，我们从这个月开始就不断去参加招聘会，提前预备人手。”
　　除了餐饮业外，酒店也是近期的招工大户。“我们最缺的是一线服务类职位。”佛山皇冠假日酒店有关负责人说。“年底整个餐饮行业兴旺，导致用工紧缺的情况经常出现，一旦有大型的宴会，酒店就必须聘请临时工帮忙。”
　　探因：工厂抢走了大批一线人员
　　记者采访中发现，佛山许多工厂因扩大生产的需求急招员工，给生产工等一线操作人员的待遇普遍在1000~2500元之间，平均工资均在1500元以上。 
　　而相比之下，记者采访中发现，目前佛山的各大酒店在招聘一线普通员工时开出的薪酬约为900~1200元/月。各大酒店、餐饮企业均表示，为了吸引一线员工，其工资有小幅度上涨，大致提高了100~200元/月。
　　“今年10月，我们的薪酬进行了全面调升。”佛山皇冠假日酒店有关负责人告诉记者，薪资待遇的调整，对一线人员的招聘起到一定的积极作用。
　　求职者 普遍认为服务员起点低
　　求职者普遍认为，酒店、餐饮企业服务员起点过低。尤其是应届学生在求职过程中抱着急功近利的心态，大多不愿意从底层服务员做起。